Verbraucher nicht im Stich lassen: Meinung Lebensmittelkontrollen in SH

Wenn Stichproben ausfallen und einzelne Hygienemängel in der Gastronomie als „ekelerregend“ beschrieben werden, muss das Vertrauen der Kunden und Verbraucher gestärkt werden, findet KN-Redakteurin Rieke Beckwermert – am besten durch Transparenz und ausreichend Personal für Lebensmittelkontrollen.