Nachhaltig essen mit kleinem Budget - das muss kein Widerspruch sein

Nachhaltig leben. Das wird für viele Menschen immer wichtiger. Eine besondere Herausforderung stellt Nachhaltigkeit beim Essen dar. Denn gute Lebensmittel haben ihren Preis. Oder? Im Interview erklärt Diplom-Ökotrophologin Ute Gomm, wie man auch mit kleinem Budget nachhaltig essen kann.