Nach Flugchaos in Großbritannien: Wie arbeitet eigentlich eine Flugsicherung?

Wenn bei der Flugsicherung etwas schiefläuft, kann das schnell Tausende Reisende treffen. Aber was macht eine Flugsicherung eigentlich genau? Warum kann eine technische Störung Tausende Flüge ausbremsen? Und was bedeutet das für Reisende, wenn plötzlich nichts mehr nach Plan läuft?