Zimtschnecken als Trostpflaster: Chemnitzer Bäckermeister über einen Wettbewerb in Shanghai

Bei den Worldskills in Shanghai – der Weltmeisterschaft der Berufe – vertrat ein junger Chemnitzer das Bäckerhandwerk. Warum sein Resümee nicht ohne Frust ausfällt. Bäckermeister Tobias Karl Miklos hat eine Reise um die halbe Welt hinter sich, um in China sein Können unter Beweis stellen. Der 22-jährige Chemnitzer war Ende September einer von 36 ...