Fleischer-Nachwuchs ist rar – in Wechselburg ist Simon für seinen Chef ein Glücksfall

Jahrelang konnte die Fleischerei Sacher in Wechselburg keinen Lehrling ausbilden. Dann kam Simon Cramer. Der junge Mann zeigt, warum ihn das traditionelle Handwerk begeistert. Die Nachfrage ist riesig, das Angebot hingegen klein: Jahrelang konnte die Fleischerei Sacher in Wechselburg keine Lehrlinge ausbilden, da sich kaum jemand für diesen ...