Handwerk im Kreis Calw: Bäcker-Gewerkschaft fordert bessere Bedingungen

In den Bäckereien des Landkreises Calw kümmern sich rund 1100 Beschäftigte um das tägliche Brot in der Region – oft unter Druck und mit zu wenig Schlaf. Die Gewerkschaft NGG kommt nun zu einer erstaunlichen Erkenntnis: „Ohne Migranten wird das Brotbacken schwierig.“