Von wegen Fleischberge in der Paläo-Diät: Auch Jäger und Sammler ernährten sich schon zu einem guten Teil von Pflanzen

30-04-2024 05:30 via nzz.ch

Von wegen Fleischberge in der Paläo-Diät: Auch Jäger und Sammler ernährten sich schon zu einem guten Teil von Pflanzen

Vor 15 000 Jahren waren kohlenhydratreiche Wildpflanzen mehr als gelegentliche Beilage. Diese Erkenntnis haben Archäologen nicht aus Pflanzenresten gewonnen, sondern aus den Skeletten von Menschen.

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