INTERVIEW - Ein Verbot von Fleischwerbung in der Schweiz? «Es gibt Länder, die so funktionieren. Aber meistens nicht lange», sagt Bell-Chef Lorenz Wyss
Der gelernte Metzger hat den grössten Schweizer Fleischverarbeiter in 13 Jahren stärker auf Convenience, Sandwiches und Salate ausgerichtet. Bei Fleischersatzprodukten sieht der abtretende CEO noch Defizite und sagt, ab wann er Laborfleisch im Alltag erwartet.