Stephan Hinz zu Barkultur: „Signature Drinks sind das Herzstück“

Stephan Hinz, Gastronom, Unternehmer und Buchautor, spricht mit Isabel Diez über Trends, die Bedeutung alkoholfreier und alkohlreduzierter Drinks an der Bar, den Nutzen von Bottled Drinks und darüber, was das perfekte Barfood ausmacht.