Mehrwertsteuer-Anstieg 2024: Wer zahlte für die Rückkehr auf 19 Prozent?

Anfang 2024 wurde die zwischenzeitlich schon einmal auf 7 Prozent gesenkte Mehrwertsteuer auf Speisen wieder auf 19 Prozent erhöht. Inwieweit Gastronomen die daraus resultierende Preissteigerung an die Gäste weitergeben konnten, zeigt eine Studie der Hochschule München.