DFHV: Salate im Wareneingang; Hintergründe zur Qualitätskontrolle im DFHV-Frische Seminar

Bei Salaten hat die Frische oberste Priorität. Unversehrte Blätter, ein knackiger Eindruck und eine appetitliche sortentypische Farbe entscheiden über die Einkaufsentscheidung am Point of Sale. Doc...