Yachaejeon: Koreaanse pannenkoek (snelle groentepannenkoek met dipsaus)
Deze groentepannenkoek met een snelle dipsaus is de ideale manier om restjes groente op te maken. Deze Koreaanse pannenkoek heet yachaejeon en is krokant, snel klaar en vooral makkelijk om te maken. Ben je al om?
Deze groentepannenkoek doet je misschien een beetje denken aan okonomiyaki, een Japanse hartige pannenkoek. Toch zit er verschil in. Zo gaan er meer soorten groenten in de Koreaanse versie. Ook dip je de pannenkoek in een sausje – pajeon – en gaat er geen saus bovenop.
Verde