Matcha Castella (honing-sponscake met matcha!) uit ‘Hokkai’

De kans is groot dat je al veel lovende artikelen over restaurant Hokkai Kitchen in IJmuiden hebt gelezen. Hun nieuwe recepten- en verhalenboek bundelt Japanse gerechten die je makkelijk thuis maakt met ingrediënten die je hier kunt kopen. Deze matcha castella (honing-sponscake met matcha!) is super makkelijk en geweldig lekker.
In dit boek neemt Hokkai Kitchen je mee op een culinaire ontdekkingsreis door de Japanse eetcultuur. De bedoeling van de gerechten, voornamelijk bestaand uit visger