Op zoek naar asperges in volle grond in Puurs-Sint-Amands: wie teelt ze nog in deze bakermat van het ‘witte goud’?

Wie Puurs-Sint-Amands zegt, zegt asperges. De groente werd vroeger massaal geteeld in de regio. Zo pronkte het ‘witte goud’ uit Puurs-Sint-Amands ooit op de menu’s in Parijs. Inmiddels is de asperge verworden tot een stukje erfgoed en is de teelt verdwenen uit de streek. Onze reporter ging op zoek naar Puurs-Sint-Amandsenaren die trots blijven wroeten in de volle grond.