Le Furet Mulhousien
Le Sel de Guerande au Marché de Noel de Mulhouse
Le Furet Mulhousien
On le récoltait sur la presqu'île dès l'Age de Fer. Les premières salines utilisant les capacités de stockage de la lagune remontent au IIIème siècle, peu après la conquête romaine. Le poète Fortunat parlait alors dans sa « Vie de Saint Aubin, le blanc ...